DiplômesAvant le bacCAPBac ProBrevets professionnelsPost bacBTSLICENCESDN MadeBUTDiplômes supérieursBachelorsLicences proMBAMastersAlternanceBTSFilièresFilières par secteurMarketingCommunicationCommerceInformatiqueComptabilitéGraphismeSantéMarketing digitalFinanceRessources HumainesJeux vidéoMétiersMétiers par secteurMarketingCommunicationManagementCommerceInformatiqueComptabilitéGraphismeSantéMarketing digitalFinanceRessources HumainesEtablissementsEcoles par secteurIngénieurCommerceCommunicationManagementInformatiqueComptabilitéDigitalEtudier à distanceIPAG OnlineCEFISCODStudi BusinessEFCDigital Campus LiveCNEDEtablissements publicsUniversitésIAEIUTClassementsEcoles de commerceEcoles d'ingénieurUniversitésMissions localesConcoursEcoles de commerceSESAMEPassAmbitions+Ecoles d'ingénieurAvenirAdvancePuissance AlphaParcours orientationRessourcesBien se préparerParcoursupAprès le bacLes concoursLes stagesLes prépasRentrée décaléeTout comprendreCAPBac proBTSDUTLicencesMastersTout savoirÉtudier à l'étrangerBAFAVie étudianteLogement étudiantBoursesJob étudiantDiplômesAvant le bacCAPBac ProBrevets professionnelsPost bacBTSLICENCESDN MadeBUTDiplômes supérieursBachelorsLicences proMBAMastersAlternanceBTSFilièresFilières par secteurMarketingCommunicationCommerceInformatiqueComptabilitéGraphismeSantéMarketing digitalFinanceRessources HumainesJeux vidéoMétiersMétiers par secteurMarketingCommunicationManagementCommerceInformatiqueComptabilitéGraphismeSantéMarketing digitalFinanceRessources HumainesEtablissementsEcoles par secteurIngénieurCommerceCommunicationManagementInformatiqueComptabilitéDigitalEtudier à distanceIPAG OnlineCEFISCODStudi BusinessEFCDigital Campus LiveCNEDEtablissements publicsUniversitésIAEIUTClassementsEcoles de commerceEcoles d'ingénieurUniversitésMissions localesConcoursEcoles de commerceSESAMEPassAmbitions+Ecoles d'ingénieurAvenirAdvancePuissance AlphaParcours orientationRessourcesBien se préparerParcoursupAprès le bacLes concoursLes stagesLes prépasRentrée décaléeTout comprendreCAPBac proBTSDUTLicencesMastersTout savoirÉtudier à l'étrangerBAFAVie étudianteLogement étudiantBoursesJob étudiantAccueilMétiersChef de partieNIVEAU SCOLAIRECAP ou équivalentSALAIRE1500 € / mois à 2100 € / moisQu'est ce que le métier Chef de partie ?Le chef de partie est en réalité un cuisinier confirmé et spécialisé dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique. Alors, il occupe une position bien définie dans la cuisine, en étant chargé de réaliser les plats qui correspondent à sa spécialité fait un Chef de partie ?Comme il était précisé, le chef de partie exerce les différentes tâches et missions liées à la discipline culinaire à laquelle il s'était il peut jouer le rôle d'un saucier qui s'occupe des fonds ou des sauces... ;rôtisseur qui prépare les viandes et volailles rôtis... ;pâtissier qui conçoit et réalise des gâteaux, des tartes, des biscuits... ;boulanger qui fabrique des pains et des viennoiseries de toutes sortes... ;entremétier qui prépare des soupes, des purées, des entrées chaudes... ;poissonnier qui se charge de la préparation des poissons et des fruits de mer ;garde-manger qui s'occupe des produits froids et gelés.Outre de préparer un plat spécifique, le chef de partie doit gérer les apprivoisements et les stocks, déterminer les quantités d'ingrédients à acheter et contrôler la qualité des aliments. De plus, il est en quelque sorte un manager, car il a une équipe de commis à former et à gérer. Qualités pour être Chef de partieAvant tout, le chef de partie est un expert de son domaine et de son savoir culinaire. Il acquiert une expérience générale dans la cuisine avant de se spécialiser dans un domaine précis. Ses compétences culinaires et artistiques sont donc de très haut de bonnes qualités relationnelles et communicationnelles, il peut aisément travailler avec d'autres chefs de partie et chef de cuisine. Ses capacités de management et d'organisation lui permettent de piloter une équipe de commis de cuisine. Patient et pédagogue, il peut former de nouveaux dans son domaine et très créatif par nature, le chef de partie cherche toujours à améliorer ses recettes et apporter des devenir Chef de partie ?Données statistiques sur le poste Chef de partieDerniers diplômes obtenus par les membres de notre panel avant d'accéder au poste de Chef de partieCombien gagne un Chef de partie ?Le chef de partie commence avec un salaire d'environ 1500 euros net par mois 1950 euros brut. Pour un chef de partie expérimenté, la rémunération peut atteindre 2000 euros 2350e brut.Il peut évoluer au fil du temps vers le poste de chef de cuisine. En termes de lieux, il peut choisir des restaurants de plus grande taille ou d'un plus haut du métierÉvolution de l'effectif au cours des dernières métiers peuvent aussi t'intéresser